Melissa
Taverna

 

Ταβερνα Μελισσα

 
 

Η Ταβερνα

Η Ταβερνα Μελισσα άνοιξε για πρώτη φορά στην Στούπα στη δεκαετία του 1980 και για πολλά χρόνια ήταν δημοφιλής στους ντόπιους και στους τουρίστες. Έκλεισε το 2010 και στη συνέχεια άνοιξε εκ νέου το 2014 μόνο για μία σεζόν υπό διαφορετική διαχείριση.

Τον Ιανουάριο του 2015 άνοιξε και πάλι υπό τη διαχείριση του ζευγους,της Linda και Βασίλη. Κατά τη διάρκεια των επόμενων δύο ετών βελτίωσαν σημαντικά την ταβέρνα μέσα και έξω. Τώρα παρέχει όχι μόνο δροσερό, σκιερό, υπαίθριο καθιστικό αλλά και άνετα ξύλοθερμαινομενα, εσωτερικα καθίσματα για τους χειμερινούς μήνες.
 

 
 
 

Ο Σκοπός μας

 Να εξυπηρετήσουμε άμεσα τους πελάτες μας με ζεστασιά, ευγένεια, αποτελεσματικότητα, γνώση και επαγγελματισμό,με τα καλύτερα τοπικά τρόφιμα μαγειρεμένα τέλεια και να σας ικανοποιήσουμε και να σας εντυπωσιάσουμε με τις γεύσεις μας.

 

 

Χορηγία εικόνας από το Google Street View - Ιανουάριος 2012

 

Ιαν 2017

 

Το Προσωπικό

Η αγάπη μου για  μαγειρική , ξεκίνησε στην παιδική μου ηλικία , όταν ονειρευόμουν κάποια μέρα να γίνω μια πολύ καλή σεφ.

Απέκτησα εμπειρία  εργαζόμενη, για πολλά χρόνια σε πολλά τοπικά εστιατόρια, συμπεριλαμβανομένων την Ταβερνα Μελισσα, ακόμα και υπό την πρώην διοίκηση. Ο ενθουσιασμός μου για το μαγείρεμα με ώθησε να παρακολουθήσω διάφορα σεμινάρια μαγειρικής και μαθήματα στη Γερμανία και την Ολλανδία, επεκτείνοντας τις γνώσεις μου και με βοήθησαν να τελειοποιήσω διαφορετικές μορφές και μεθόδους στην μαγειρική.

Ελπίζω ότι το πάθος μου για το μαγείρεμα είναι εμφανές μέσα από την ποικιλία και την ποιότητα των πιάτων που μου αρέσει να δημιουργώ για όλους τους πελάτες μου.

thumb Linda
Ιδιοκτήτης και Διευθύνων Chef Melissa

Εχω εργαστεί για πολλά χρόνια ως χασάπης σε ένα τοπικό σούπερ μάρκετ αποκτώντας μεγάλη εμπειρία με τα κρεατικά και τα διαφόρα είδη τεμαχισμού τους. Μου άρεσε όχι μόνο η δουλειά, αλλά και το γεγονός ότι ήμουν σε θέση να τόσους πολλούς καλούς ανθρώπους σε καθημερινή βάση, ντόπιους και τουρίστες. Πολλοί από αυτούς τους ανθρώπους κατά την διάρκεια των χρόνων έγιναν καλοί φίλοι και τώρα είμαστε στην ευχάριστη θέση να τους αποκαλέσουμε και πελάτες μας στην Melissa!

Όταν η σύζυγός μου η Linda πήγε στη Γερμανία για να βελτιώσει τις δεξιότητες της στην μαγειρική πήγα μαζί της και γράφτηκα σε μια σειρά μαθημάτων για το επάγγελμα του κρεοπώλη.

Αυτό αποτέλεσε μια καλή ευκαιρία για μένα να διευρύνω τις γνώσεις και τις τεχνικές μου σύμφωνα με τα πρότυπα των άλλων ευρωπαϊκών χωρών.

thumb Billy (Vasilis)
Ιδιοκτήτης and Grill Chef Melissa